Tečaj ajurvedske kuhinje je praktično izobraževanje, na katerem spoznate osnovna načela ajurvedske prehrane, uporabo začimb, kombiniranje živil ter pripravo sezonskih vegetarijanskih in veganskih jedi.
Tečaj ajurvedske kuhinje je prvi tovrstni tečaj, kjer spoznate:
- Kaj je ajurveda?
- Kako uporabljati začimbe?
- Kako pravilno kombinirati hrano za dobro prebavo in zmanjševanje nastajanja ame oz. presnovnih odpadkov?
- Kako pripraviti jedi iz lokalnih sestavin po načelih ajurvede?
- Kako se s hrano prilagodimo različnim sezonam?
Na tečaju ajurvedske kuhinje pripravljamo veganske in vegetarijanske jedi iz sezonskih in lokalno pridelanih sestavin. Dobite tudi skripto z avtorskimi recepti. Vsaka delavnica je edinstvena, saj vedno pripravljamo drugačne jedi.
Termini
- Ajurvedska kuhinja za jesen in zimo – vata doša – 24. oktober, 2026 ob 9:30
- Ajurvedska kuhinja za pozno zimo in pomlad – kapha doša – 27. februar, 2027 ob 9:30
- Ajurvedska kuhinja za poletje – pitta doša – 22. maj, 2027, ob 9:30
Kje izvajamo tečaj ajurvedske kuhinje?
Kuharski tečaj izvajamo v centru Ajurjoga, TPC Koseze, 1. nad., Vodnikova 187, 1000 LJ.
Komu je tečaj ajurvedske kuhinje namenjen?
Delavnice so namenjene vsem, ki bi se radi spoznali z osnovami ajurvede, preizkusili in se naučili kuhati po principih ajurvede.
Vodje tečaja
Delavnice bova vodila Kaja Kastner Yadav, medn. certif. svetovalka ajurvede in Rajendra Kumar Yadav, učitelj joge, ki prihaja iz Indije ter kot gurman in poznavalec indijske kuhinje zna pričarati jedi bogatega okusa.
Cena
Cena posamezne delavnice znaša 75 € + DDV
Informacije in prijava
Za informacije ali prijavo pokličite na 069 965 695 ali pišite na [email protected]
Pogosta vprašanja
Ali potrebujem predznanje iz ajurvede?
Ne. Tečaj je primeren tudi za začetnike in vse, ki želijo ajurvedska načela prehrane spoznati praktično.
Ali je hrana vegetarijanska?
Da. Večina jedi je veganskih, nekaj pa vegetarijanskih.
Ali prejmem recepte?
Da. Udeleženci prejmete gradivo z recepti in smernicami, ki jih lahko uporabljate tudi doma.
Kje poteka tečaj?
Tečaj poteka v Ajurjoga centru v Ljubljani.
Ali se vsebina spreminja glede na letni čas?
Da. Jedi, začimbe in priporočila prilagajamo sezoni ter ajurvedskim načelom vata, pitta in kapha obdobij.