Opis
Sestava: Riž basmati * 64,3%, mung fižol * 32,1%, listi koriandra * 0,8%, kurkuma *, kumina *, pippali * (dolga paprika), ingver *, koriander *
* iz nadzorovanega ekološkega gojenja
Priprava
80 g sestavin zavremo v približno 300 ml vode, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 20 – 30 minut. Občasno premešamo. Solimo po želji in dodamo ghee ali maslo. Odličen okus bo kitcheriju dala črna sol kala namak. Po želji lahko v kitchari dodamo še drugo zelenjavo kot so bučke, cvetača, špinača…
